English
Tim Pengabdian kepada Masyarakat (PKM) Prodi Pendidikan Kimia UNY yang dipimpin oleh Prof. A.K. Prodjosantoso, Ph.D mendampingi Kelompok Tani Lestari, di Banjarasri, Kalibawang, Kulonprogo. Menurut Ketua Tim Pengabdi, kegiatan ini merupakan salah satu kegiatan Tri Dharma Perguruan Tinggi, bertujuan untuk berbagi berkat kepada masyarakat. Harapannya, kegiatan ini juga menumbuhkan semangat wirausaha untuk mengembangkan produk lokal berbasis tanaman pekarangan.
Sebagai upaya meningkatkan keterampilan, kesehatan dan kesejahteraan anggota Kelompok Tani Lestari, Tim Pengabdi dengan anggota Regina tutik dan M. Pranjoto utomo melaksanakan kegiatan pelatihan mengolah empon-empon. Kegiatan ini bertempat di Homestay Bagio, dilaksanakan pada 16 Mei 2026 yang diikuti oleh 50 peserta anggota kelompok Tani Lestari.
Kegiatan terlaksana dengan dukungan dari pengurus mitra sasaran. Kegiatan diawali dengan pemaparan materi “Pengolahan empon-empon” oleh Ibu Yohana Elisabet Berty sebagai pemilik home industry “Sumber Berkah”. Ibu Yohana membagikan pengalamannya dalam merintis usaha produk jamu dan teknik mengolah empon-empon. Edukasi ini membuka wawasan masyarakat tentang potensi empon-empon sebagai sumber bahan alami yang ramah lingkungan dan memiliki nilai guna tinggi.
Selanjutnya dilakukan praktik produksi jamu kunyit asem, beras kencur, sirup jahe, dan serbuk instan yang dipandu oleh Ibu Yohana Berty dan Regina Tutik Padmaningrum. Kegiatan pelatihan juga didampingi oleh M, Pranjoto utomo dan kedua mahasiswa yaitu Fransiska Rona dan Alviana. Peserta tampak antusias mengikuti seluruh rangkaian kegiatan.
Di akhir kegiatan, sebelum ditutup dengan makan siang bersama, dilakukan evaluasi terhadap produk praktik pengolahan. Ketua kelompok Tani Lestari, Bapak Yoakim Subagio, menyampaikan apresiasi atas kegiatan yang dinilai sangat bermanfaat. “Selain memberikan pengetahuan baru, kegiatan ini mendorong kami untuk memanfaatkan tanah kosong di pekarangan, diharapkan ada keberlanjutannya” ujarnya.
Melalui kegiatan ini, Tim PKM UNY menunjukkan komitmen nyata dalam mengimplementasikan program pengabdian masyarakat dan prinsip keberlanjutan lingkungan. Penggunaan bahan alami sebagai bahan baku produk jamu juga menjadi langkah konkret dalam mengurangi ketergantungan terhadap bahan kimia sintetis. Kegiatan ini sekaligus memperkuat sinergi antara perguruan tinggi dan masyarakat dalam menciptakan inovasi yang berdaya guna dan berkelanjutan.
Program ini berkontribusi langsung pada Tujuan Pembangunan Berkelanjutan (SDGs), yaitu SDG 3 (Kehidupan Sehat dan Sejahtera) melalui pemanfaatan bahan alami yang mendukung kesehatan, SDG 4 (Pendidikan Berkualitas) lewat pelatihan keterampilan dan peningkatan literasi masyarakat, serta SDG 17 (Kemitraan untuk Mencapai Tujuan) melalui kolaborasi UNY.
